snack
Proteïne balletjes met collageen en dadels
Op zoek naar gezonde proteïne balletjes met collageen die snel klaar zijn en heerlijk smaken? Deze energy balls met dadels en chocolade collageenpoeder (Collagen Plus) zijn de perfecte snack voor tussendoor.
Ze zitten boordevol natuurlijke energie dankzij Medjool dadels, gezonde vetten uit pindakaas en extra eiwitten uit collageen proteïne. Ideaal als je op zoek bent naar:
- een gezond snack recept met dadels
- een recept met collageenpoeder
- of gewoon lekkere chocolade proteïne balletjes
En het beste? Je maakt ze in minder dan 10 minuten, zonder te moeten bakken.
Ingrediënten
PORTIES
12-15 balletjes
Benodigdheden
Blender
Dadels (Medjool)
200g
Pindakaas (100% pinda)
50g
Collagen Plus Chocolade
50g
Havermoutmeel
80-100g
Water of amandelmelk
3 el
Snufje zout
Bereidingswijze
1
Halveer de dadels en verwijder de pit. Laat vervolgens 10 min. weken in warm water.
2
Haal de dadels uit het water en doe deze in een keukenmachine of blender en mix tot een plakkerige pasta.
3
Voeg de pindakaas, collageen, havermoutmeel water en zout toe en mix het geheel tot een deeg. Is het deeg te nat, voeg extra havermoutmeel toe. Is het deeg te droog voeg extra water of amandelmelk toe.
4
Haal het deeg uit de blender of keukenmachine en laat 5-10 min. rusten (in de koelkast) voor makkelijker balletjes te rollen.
5
Rol de balletjes met je handen of met 2 lepels en werk af met kokosrasp, pinda’s of gesmolten chocolade.
6
De balletjes zijn ± 5 dagen houdbaar in de koelkast en ± 2 maand in de diepvries. 
