Collageen is het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam. Het komt van nature voor in verschillende weefsels, waaronder de huid, botten, pezen en het kraakbeen.
Maar wist je dat er niet één, maar verschillende soorten collageen bestaan?
De bekendste zijn collageen type I, II en III. Hoewel deze eiwitten tot dezelfde familie behoren, verschillen ze in hun structuur en de plaatsen waar ze in ons lichaam voorkomen.
Een bijzonder voorbeeld is collageen type II, het belangrijkste collagene bestanddeel van gewrichtskraakbeen.
Dit kraakbeen bevindt zich onder andere aan de uiteinden van botten in onze gewrichten en heeft een specifieke structuur die is afgestemd op de mechanische belasting tijdens beweging.
Maar wat is collageen type II precies? Waar komt het voor? Wat is het verschil met collageen type I en III? En wat is het verschil tussen lichaamseigen collageen en het collageen dat wordt gebruikt in voedingssupplementen?
In deze blog leggen we het uit.
Wat is collageen type II?
Collageen type II, ook wel collageen type 2 genoemd, is een van de verschillende soorten collageen die van nature in het menselijk lichaam voorkomen.
Collageen behoort tot een grote familie van structurele eiwitten. Deze eiwitten zijn belangrijke bestanddelen van de extracellulaire matrix: het netwerk van stoffen dat zich tussen de cellen van verschillende weefsels bevindt.
Niet ieder collageentype heeft dezelfde opbouw of komt op dezelfde plaatsen voor.
Collageen type II komt vooral voor in kraakbeen, waaronder het kraakbeen dat de uiteinden van botten in gewrichten bedekt.
Hier vormt het een belangrijk onderdeel van het vezelnetwerk in de kraakbeenmatrix. Om beter te begrijpen wat dit betekent, kijken we eerst naar de opbouw van gewrichtskraakbeen.
Wat is gewrichtskraakbeen?
Onze gewrichten zijn plaatsen waar twee of meer botten met elkaar verbonden zijn. Denk bijvoorbeeld aan je knieën, heupen, schouders en ellebogen.
In veel gewrichten zijn de uiteinden van de botten bedekt met een laag gewrichtskraakbeen. Dit kraakbeen heeft een bijzondere samenstelling.
Het bestaat voor een groot deel uit water en bevat daarnaast onder andere gespecialiseerde cellen, collageenvezels en proteoglycanen.
Waaruit bestaat kraakbeen?
Gewrichtskraakbeen bestaat uit verschillende bestanddelen die samen een complexe structuur vormen.
1. Water vormt een groot deel van het kraakbeenweefsel. De hoeveelheid water en de verdeling ervan zijn belangrijke kenmerken van de kraakbeenmatrix.
2. Collageen type II vormt het belangrijkste collagene vezelnetwerk in gewrichtskraakbeen. Dit netwerk maakt deel uit van de structuur van het weefsel.
3. Proteoglycanen zijn grote moleculen die bestaan uit eiwitten waaraan bepaalde koolhydraatketens zijn verbonden. Een bekend voorbeeld is aggrecan. Deze stoffen kunnen water aantrekken en zijn mede bepalend voor de eigenschappen van de kraakbeenmatrix.
4. Chondrocyten zijn gespecialiseerde kraakbeencellen. Deze cellen zijn betrokken bij de aanmaak en het onderhoud van verschillende bestanddelen van de kraakbeenmatrix. De eigenschappen van gewrichtskraakbeen worden dus bepaald door meerdere bestanddelen samen. Collageen type II is daar een belangrijk onderdeel van, maar zeker niet het enige.
Welke rol speelt lichaamseigen collageen type II in kraakbeen?
Collageen type II behoort tot de zogenoemde fibrillaire collagenen. Dat betekent dat de collageenmoleculen zich kunnen organiseren in lange vezelachtige structuren.
In het gewrichtskraakbeen maken deze structuren deel uit van een uitgebreid netwerk. Dit netwerk is een van de structurele kenmerken van kraakbeenweefsel.
Hoe zit het vezelnetwerk van kraakbeen in elkaar? Gewrichtskraakbeen heeft geen overal identieke structuur.
De samenstelling en oriëntatie van de collageenvezels verschillen tussen de verschillende lagen van het kraakbeen.
Aan het oppervlak liggen veel vezels bijvoorbeeld grotendeels evenwijdig aan het gewrichtsoppervlak. In diepere lagen is de organisatie van de vezels anders.
Deze opbouw maakt deel uit van de bijzondere mechanische eigenschappen van gewrichtskraakbeen. Ook water en proteoglycanen dragen aan die eigenschappen bij. Het gaat hierbij om collageen type II dat van nature aanwezig is in het kraakbeen van ons lichaam.
Waar in het lichaam komt collageen type II voor?
Hoewel collageen type II vooral bekend is als bestanddeel van gewrichtskraakbeen, komt het ook in andere kraakbeenhoudende weefsels voor. Voorbeelden zijn:
- Gewrichtskraakbeen: het kraakbeen dat de botuiteinden in veel gewrichten bedekt.
- Ribkraakbeen: het kraakbeen dat onderdeel vormt van de verbinding tussen bepaalde ribben en het borstbeen.
- Kraakbeen in de luchtwegen: bijvoorbeeld in de luchtpijp.
- Delen van de neus: waar verschillende kraakbeenstructuren aanwezig zijn.
- Tussenwervelschijven: collageen type II komt vooral voor in de centrale, gelachtige kern van de tussenwervelschijf.
De precieze samenstelling verschilt per weefsel. Zo bevat niet ieder soort kraakbeen dezelfde verhoudingen van collageen, water en andere bestanddelen.
Wat is het verschil tussen Collageen type 1, 3 en 2?
Er zijn verschillende collageentypes bekend, maar type I, II en III behoren tot de bekendste. Ze verschillen onder andere in hun moleculaire structuur en de weefsels waarin ze voorkomen.
Collageen type I
Collageen type I is het meest voorkomende type collageen in het menselijk lichaam. Het komt onder andere voor in:
- De huid.
- Botweefsel.
- Pezen.
- Ligamenten.
- Verschillende andere bindweefsels.
Type I behoort, net als type II, tot de fibrillaire collagenen. De collageenvezels maken deel uit van de structurele opbouw van deze weefsels.
Collageen type II
Collageen type II is het belangrijkste collagene bestanddeel van kraakbeen.
Het komt onder andere voor in gewrichtskraakbeen en andere kraakbeenhoudende structuren. De vezels maken deel uit van het netwerk in de extracellulaire matrix van kraakbeen.
Collageen type III
Collageen type III komt vaak samen met collageen type I voor. Je vindt dit type onder andere in:
- De huid.
- Bloedvatwanden.
- Verschillende organen.
- Andere bindweefsels.
De drie collageentypes naast elkaar
| Collageentype | Waar komt het onder andere voor? |
|---|---|
| Type I | Huid, botten, pezen en ligamenten |
| Type II | Gewrichtskraakbeen en andere kraakbeenhoudende weefsels |
| Type III | Huid, bloedvaten, organen en bindweefsel |
Welke ingrediënten bevat Foodie’s Collagen Bone & Joints?
Bij Foodie hebben we Collagen Bone & Joints samengesteld met verschillende collageentypes, vitamines en mineralen. De formule bevat onder andere:
- Collageen type I en III: twee collageentypes die van nature onder andere in huid, botten en bindweefsel voorkomen.
- Collageen type II: een collageentype dat van nature vooral voorkomt in kraakbeen.
- Calcium: een mineraal dat nodig is voor de instandhouding van normale botten.
- Vitamine C: draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van het kraakbeen en de botten.
- Vitamine D3: draagt bij tot de normale opname en het normale gebruik van calcium en fosfor.
- Vitamine K2: draagt bij tot de instandhouding van normale botten.
Conclusie: collageen type II is een bijzonder bestanddeel van kraakbeen
Collageen is een grote familie van structurele eiwitten die op verschillende plaatsen in ons lichaam voorkomen. De bekendste vormen zijn collageen type I, II en III.
Collageen type II is vooral bekend als het belangrijkste collagene bestanddeel van gewrichtskraakbeen.
Het maakt deel uit van het vezelnetwerk in de kraakbeenmatrix en onderscheidt zich daarmee van collageen type I en III, die veel voorkomen in andere bindweefsels.
Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen het lichaamseigen collageen dat onderdeel vormt van onze weefsels en collageen dat als ingrediënt in voedingssupplementen wordt gebruikt.
Bij Foodie hebben we verschillende collageentypes gecombineerd in onze Collagen Bone & Joints-formule, aangevuld met calcium, vitamine C, vitamine D3 en vitamine K2.
Zo draagt vitamine C bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van kraakbeen en botten, terwijl calcium, vitamine D en vitamine K bijdragen tot de instandhouding van normale botten.
Wil je de volledige samenstelling en gebruiksaanwijzing van onze formule bekijken? Bekijk Foodie’s Collagen Bone & Joints.
Op zoek naar inspiratie om het poeder in een recept te verwerken? Bekijk dan ook onze drie recepten met Collagen Bone & Joints.
